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提問: 如何補救偏食的為害？ 問題補充: 偏食的人營養不均衡，但如果因飲食習慣和個人愛好的關系，無法做到不偏食，那么有沒有其他辦法可以補救營養不均衡。謝謝行家指導。 医师解答: 偏食對人體的生長發育是很不利的。 因為自然界的食物中，沒有一種食物是完全包括了人體所必需的一切營養成分的。偏食某一種食物，都不能滿足機體的需要，而厭惡某一種食物都有可能失去補充機體必需成分的來源。因此，偏食是一種對機體極為有害的不良行為，必須加以糾正。 糾正偏食，應當注意以下幾點： 第一，充分認識偏食對身體健康是十分不利的，從主觀上去糾正這種不良習慣。 第二，進食要多樣化，在喜愛吃的食物中夾雜不喜歡吃的食物，將某種不喜歡吃的食物的色、香、味加以調整，或設法改變這種食物的形態后再食用，這樣也許可能糾正對某些食物的偏惡心理。 第三，有人因對某種食物過敏而厭食，對于這種情況則不宜采用上述方法去糾正，不是特別重要的主食，可以不予糾正。如果無法做到不偏食，已經察覺身體上的變化，或者到醫院檢查缺些什么，就只有缺什么補什么。如不愛吃肉的有可能缺乏的營養是蛋白質、B族維生素、維生素A、鐵，則可以用其他的動物性蛋白質食品代替，比如蛋類，還有要多喝牛奶，盡量保證每天必喝500毫升牛奶，豆類蛋白對身體也很有好處，建議多吃豆制品。不吃青菜維生素缺乏癥，而且纖維素也不足，可多吃水果，補充一些水溶性維生素。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙，補充含有鋅的食品，缺鋅的現象可以得到糾正，亦可服用含有鋅的多種維生素營養丸。營養不良不同部位的警示信號——http://www.rayli.com.cn/0005/2008-08-01/L0005013_321548.htmlhttp://www.meishichina.com/Health/Virtue/200810/50068_2.html